当归鸡翅的做法_当归鸡翅怎么做_当归鸡翅的家常做法【心食谱】

当归鸡翅

材料

原材料:鸡中翅连尖6块,红枣2个,桂圆肉4粒,枸杞籽1撮,姜三片。

调料:盐适量。

做法

一、备好材料,鸡翅洗净,红枣去核;

二、把用中型汽锅座在放了一半水的煲上面,开大火,放全部材料,再加2汤匙水以至材料不会太干,水烧开后转成中火,火不要太小,否则水蒸汽冲不上去,到会等煲里的水沸腾后水蒸气会向上冲,汽锅的汤就会逐步形成了,所以汽锅不用放太时我们做汤的水量,只是放清水2-3润润锅底就可以了;

三、大约半小时左右,拿开汽锅看煲的水够不够,不够要加水,炖1.5至2小时就可以了,炖 汤时不要放盐,等喝汤时再点入精盐即可。

小诀窍

一、当归能噼去腥味,但天气热不要放太多,一两片就够了;

二、炖汤时汽锅不用我们平时煲汤的水量,只放2-3汤匙水润着锅底就可以了,汽锅底的煲水沸后,水汽会通过汽锅中间的长孔冲入汽锅内,这是汽锅炖汤的特点,这点还是四川的网友教的呢。


发布时间:2018-06-07

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当归鸡    

当归的吃法
鸡翅的做法

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