潮汕蛋饺的做法_潮汕蛋饺怎么做_潮汕蛋饺的家常做法【心食谱】

潮汕蛋饺

材料

"猪肉 100克","鸡蛋 2个","盐 适量","生粉 适量","生抽 适量",

做法

  1. step1

    1:❥把猪肉切块剁碎,放至碗中,加适量盐、生粉、生抽、油,搅拌均匀备用

  2. step2

    2:❥在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀待用,接着在锅中加适量油热油锅,爆炒肉末,再乘起备用

  3. step3

    3:❥继续在锅中加适量油热油锅,然后舀一勺蛋液到锅中煎至蛋液基本凝固,加入肉末,再用铲子从蛋皮的边缘翻转过去将肉馅包住,轻轻地按压一下,让其粘牢

  4. step4

    4:❥金黄的蛋饺,裹着肉汁饱满肉馅,咬一口,满满的幸福感

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 在放入馅料后,在蛋皮的边缘再涂上少许的蛋液,这样会更利于饺子的粘合

❥ 馅可以按自己喜欢吃什么就放什么

(创建于2018-06-03)

关键词

    

潮汕美食
蛋饺的做法

小知识