1. 

   1:❥把草鱼肉切片放至盘中，加入适量胡椒粉，鱼露，腌制15分钟

2. 

   2:❥把姜块、蒜头拍碎，切粒，香菜切段，放至盘中待用，接着再热油锅爆香蒜末

3. 

   3:❥把姜末倒进砂锅中，加适量清水煮沸后再下米饭、草鱼、冬菜，搅拌均匀，盖上锅盖熬煮

4. 

   4:❥最后再打开锅盖，加入爆香好的蒜末和切好的香菜即可乘起出锅啦

小诀窍