压力锅版啤酒土豆牛肉的做法_压力锅版啤酒土豆牛肉怎么做_压力锅版啤酒土豆牛肉的家常做法【心食谱】

压力锅版啤酒土豆牛肉

材料

原材料:

牛肉1.5磅,长土豆6个,红萝卜2条,百威啤酒2罐。

调料:精盐适量,糖1汤匙,胡椒1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,姜5片。

做法

一、锅放冷水,放切了块的牛肉或用盒装牛肉块,开中慢火,煮出血水(家里如果养狗的童鞋,煮过的有血沫的水放晾后可以给狗狗喝);

二、捞起牛肉块,用热水冲净;

三、放清水约1碗,姜5块,把肉放入压力锅,用炖粥功能(锅壁显示为20分钟)煮;

四、将炖过牛肉的汤留起,可以用来煮其他菜,不要浪费,肉放压力锅里;

五、倒入土豆块、红萝卜块、糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,啤酒2罐,盖好盖子,用慢煮档Slow Cook功能煮1--1.5小时即可,当您选择慢档时,会显示4:00,但做这菜不用这么长时间,我们可以用电子闹钟提醒,到时间后停火Cancel 即可,这菜汤汁丰富,到享用时自己加盐调味。

小诀窍

一、煮汤时加盐会阻碍材料里内营养的分解,汤到享用时加盐为合理;

二、啤酒很香很美味,但毕竟会有少许苦涩的味道,最好加糖来调味;

三、使用的啤酒牌子不区,青岛、雪花和生力都可以;

四、用慢炖锅的功能有个特点,煮好后的菜基本保持形状,而且汤很清。

(创建于2018-05-09)

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