腌豇豆蒸鸡的做法_腌豇豆蒸鸡怎么做_腌豇豆蒸鸡的家常做法【心食谱】

腌豇豆蒸鸡

材料

鸡肉块200克,水发腌豇豆100克,盐1克,4克,淀粉少许,酱油少许,姜蒜适量,豆瓣酱少许,葱花适量

做法

1.豇豆事先用微波炉浸泡至涨发

2.姜蒜拍碎切末,放入洗净的鸡肉块中,加入盐,鸡粉,酱油,拌匀,腌制半小时以上。

3.豇豆洗净,切段,放入盘中,加适量豆瓣酱,拌匀,放入盘中。

4.在腌制好的鸡肉块中加入淀粉,拌匀。摆放在豇豆上。

5.放在高压锅蒸屉上,盖好盖子,放好限压阀,大火煮至上压后转中火压20-25分钟。

6.蒸好后排尽气压,揭盖。

7.出锅,撒上葱花,趁热食用。

小诀窍

腌豇豆可以用其它食材代替。

不用高压锅可以适当延长蒸制时间。

所有调料可以根据自己口味任意调配。

(创建于2018-05-04)

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