潮汕白果腐竹猪肚汤的做法_潮汕白果腐竹猪肚汤怎么做_潮汕白果腐竹猪肚汤的家常做法【心食谱】

潮汕白果腐竹猪肚汤

材料

"猪肚 900克","腐竹 30克","白果 适量","清水 适量","盐 适量","胡椒粒 适量","生粉 适量",

做法

  1. step1

    1:❥在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗干净后切成丝,放至盘中备用

  2. step2

    2:❥ 接着再用刀背把胡椒粒剁碎,放至碟中备用

  3. step3

    3:❥ 在锅中倒入适量水煮沸,再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲两个小时

  4. step4

    4:❥ 两个小时后打开锅盖加适量盐即可,香味浓郁又营养的家庭靓汤就炖好啦

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 盐要最后放,避免一开始放后面会越煮越咸

❥ 煲好的猪肚可放凉再加些酱油,用热油爆些姜葱丝淋在猪肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚

❥ 白果有较高的营养价值,但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性,所以不能多吃,每次食用建议在4-8粒以内

(创建于2020-04-15)

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