烤五花肉

材料

无皮五花肉两块、生姜一块、酷克壹佰烤肉料葱花少许。

做法

1、五花肉洗净,生姜一块去皮洗净。

2、肉切稍厚的片状,生姜切片,两种食材放入一大碗里,加入酷克壹佰烤肉料腌制半个钟入味。

3、平底锅烧热,倒少量油,挑出肉片内的生姜,一块块下入肉片铺平用中火煎制。

4、一面略黄后,一块块翻面,再从锅边倒入少量油再煎制2分钟。

5、最后撒上少许葱花提提香。

6、装盘,趁热即可享用。

小诀窍

1.选肉时最好选五花肉,2肥8瘦。

2.腌制时在肉片里稍加些小苏打可以另肉质嫩些,煎时不易老。

3.腌肉片时加入少量食用油也是起到肉质不变老的作用。

4.烤肉料可以根据各人个口味加减!


关键词

花肉  五花  烤五花肉  

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