豆酱肉末茄子的做法_豆酱肉末茄子怎么做_豆酱肉末茄子的家常做法【心食谱】

豆酱肉末茄子

材料

"茄子 2个","五花肉 适量","蚝油 适量","淀粉 适量","生粉 适量","生抽 适量","老抽 适量","豆酱 适量","姜 1块","蒜头 1颗","葱 2、3根",

做法

  1. step1

    1:❥把五花肉切碎,剁成肉末,放至碗中,加入适量老抽、生抽、油、淀粉、蚝油,搅拌均匀备用

  2. step2

    2:❥ 把蒜头剁碎,姜切成丝,葱切段,放至盘中待用

  3. step3

    3:❥ 将茄子切成长条状,放至碗中,倒入适量淀粉,抓匀

  4. step4

    4:❥ 在锅中加入适量油,热油锅,下茄子翻炒,再乘起备用

  5. step5

    5:❥ 接着爆香姜蒜,加入拌好的肉酱,再倒入茄子一起翻炒,最后再下葱调味

  6. step6

    6:❥ 最后,一道满满家乡味道的豆酱肉末茄子就做好啦,超下饭,不妨试一下吧

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 茄子皮中含有大量的营养成分,且有一些有益健康的化合物,在食用茄子时,最好连皮吃哦

❥ 老抽不要太多,不然颜色会太重

❥ 茄子可清热解暑,对于容易长痱子,生痔疮的人,尤为适宜;但脾胃虚寒,哮喘者不宜多吃

(创建于2020-04-16)

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