酥炸丸子

材料

五花肉700g  鸡蛋2个  馒头1个  姜少许

料酒少许  十三香适量  香油少许  生抽少许

做法

① 五花肉剁成泥,加入料酒腌制15分钟

② 馒头静止放冷,去皮切成末

③ 在肉中放入姜末、鸡蛋、十三香、生抽、香油和馒头碎,按同一个方向搅拌上劲,然后静置10分钟

④ 锅中倒入油,用勺子将肉馅挖成球状,或者利用虎口挤成肉丸,放入到油锅中

⑤ 将肉丸炸至金黄色捞出,转小火复炸2分钟,完成

小提示:采用裕滨纯粮喂养的猪五花肉,肉质鲜嫩,营养健康

(创建于2018-04-04)

关键词

酥炸丸子  丸子  酥炸  

炸丸子的家常做法

小知识