油泼馄饨

材料

牛肉鸡肉小葱花椒胡椒粉,蒜,油盐,少许水。馄饨皮

做法

1.牛肉鸡肉切小块,放入碎肉机搅拌成末。

2.肉末放入碗中,放入盐,花椒粉,胡椒粉,一点油,小葱花,生姜粒,搅拌。可以加一点水这样馅更Q弹。

3.传统包馄饨发。包好备用。

4.锅里水烧开下馄饨,下馄饨期间在一个空碗调馄饨水料,倒生抽,少许老抽,蚝油,一点盐,醋,熟了后捞出馄饨,把水滤干净。放入调好料水的碗中后再放入蒜末,干辣椒面,和葱丝。

5.烧油,油熟后泼到放馄饨的碗里。

6.开始享用吧!

(创建于2018-03-21)

关键词

油泼  

馄饨的做法

小知识