百奇棒的做法

材料

配料:黄油70g、低筋面粉115g、奶粉10g、

鸡蛋15g、糖粉40g、香草精适量

装饰酱:黑巧适100g、淡奶油100、干果碎少许、

做法

1、黄油切小块软化,备用

2..将糖粉与黄油慢快速打至颜色乳黄发白色;

3.将鸡蛋打散后分次加入;

4将低筋面粉和奶粉粉加入黄油浆中,搅拌无干粉;

5.用手压拌法成团,松弛5min

6.将面团分割成12g左右的小份

7.搓成长条状,摆入烤盘里;

8.放入德普烤箱焙烤功能175度 烤制10min,颜色微黄出炉

9.淡奶油煮沸加入巧克力中融化;

10.浇淋在质量的饼干棒上,蘸少量干果碎

小诀窍

小贴士:

1.油糖打发不足,做出的面煳较硬,产品会口感不好,

2.鸡蛋加入后,若没能充分的搅拌,做出的面煳不

细腻,有颗粒,

(创建于2018-03-01)

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