沙白芥菜汤
材料
做法
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1:❥ 将芥菜摘成一叶一叶,洗干净后,切成段,放在盘中,待用
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2:❥ 将生姜切成片,放在盘中,待用
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3:❥ 买回来的车白,事先浸泡,让其吐出泥沙;之后再用清水刷洗干净,放置盘中,待用
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4:❥ 接着,在锅中倒入适量的水,待水烧开时,放入姜片,搅拌一下后,倒入车白,待车白煮开时,倒入适量的米酒,搅拌均匀
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5:❥ 然后放入芥菜,待芥菜熟,放入适量的盐和鸡精,搅拌均匀
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6:❥ 最后,倒入适量的芝麻油,搅拌均匀即可
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7:❥ 成品完成,赶紧为自己煮一碗吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥ 车白一定要提前浸泡吐沙
❥ 在汤中放入姜片,能除去腥味,这样汤较鲜甜些