潮汕砂锅粥的做法_潮汕砂锅粥怎么做_潮汕砂锅粥的家常做法【心食谱】

潮汕砂锅粥

材料

"珍珠米 适量","膏蟹 1只","鲜虾 8只","芹菜 5根","花生酱 适量","冬菜 适量","干贝 适量","姜 1块","盐 适量","胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:❥ 将珍珠米浸泡在水中,洗干净后,静置半个小时

  2. step2

    2:❥ 将干贝放入水中浸泡半个小时,然后撕碎,放置盘中,待用

  3. step3

    3:❥ 膏蟹除去蟹腮和蟹肠,洗干净后,切开

  4. step4

    4:❥ 将鲜虾去掉头,从背部剪成两片,洗干净后,放置盘中,待用

  5. step5

    5:❥ 将生姜切成片,放置盘中,待用

  6. step6

    6:❥ 在砂锅中放入适量的水,倒入珍珠米和适量的花生酱后,搅拌均匀,盖上锅盖,煮半个小时

  7. step7

    7:❥ 半个小时后,放入膏蟹、干贝和冬菜,再煮20分钟

  8. step8

    8:❥ 20分钟后,放入鲜虾、适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,煮2分钟即可

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 煮粥中途别加水哈,如果发现太稠的话及早捞些米粒出来

❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力

❥ 因冬菜已有咸味,所以盐的适别过多

(创建于2018-02-13)

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砂锅粥  潮汕砂锅粥  

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