牛肉汤

材料

牛腱肉 2份,葱 1把,蒜 6颗,姜 2个,卤包 2个,红萝卜 2条,白萝卜 1条,辣豆瓣酱 少许,酒 多一点,酱油 多一些,冰糖 适量,水 淹过食材

做法

1、先把食材都先切好备用,蒜末、姜片葱段切好,牛肉切大块(川烫会缩水)

2、牛肉先川烫捞起滳水

3、用少量的沙拉油爆炒葱姜蒜,火不用太大,炒香即可,但肉要每一块有沾到油

4、炒一下関火,加入调味料拌炒一下詪食材入味

5、煮沸腾再关小火煮二小时,小火时记得加锅盖,完成

(创建于2018-02-12)

关键词

  

牛肉汤配方
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