糙米芝士蘑菇包

材料

高筋粉 350G,水 200G,盐 5G,酵母 3G,奶粉 10G,高筋粉 150G,盐 5G,糖 50G,水 125G,酵母 1G,牛油 35G,糙米 200G,芝士 6块,罐装蘑菇片(细) 1罐

做法

1、先将中种材料混合成面团,盖上保鲜纸置雪柜发酵17-24小时。

2、除牛油及米饭外,将其他主面团材料混合,逐少加入中种,面团成型后,加入牛油及米饭再揉搓至光滑,盖上保鲜纸室温发酵30分钟。

3、每片芝士分为两份,蘑菇片隔水备用。面团分为12份,每份包入半块芝士及适量蘑菇片,收口向底置于烤盘上,盖上保鲜纸再室温发酵至两倍大。

4、放入已预热焗炉以190度焗25-30分钟即成。

(创建于2018-02-12)

关键词

蘑菇包  芝士  

糙米怎么吃
蘑菇怎么做好吃

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