黑胡椒炒菇鸡

材料

"鸡胸肉 1片约200g","金针菇 1包","香菇素蚝油 2小匙","黑胡椒粒 1/2小匙","蒜粉 1/4小匙","盐 1/2小匙","水 100cc",

做法

  1. step1

    1:鸡胸肉切块,放入密封盒中再倒入盐水,醃渍至少1小时

  2. step2

    2:金针菇连同袋子切除根部,冲洗后剥成一段一段

  3. step3

    3:少许油热锅,先入金针菇炒软后,放入鸡胸肉,盖上锅盖以小火闷煎2分钟

  4. step4

    4:待鸡肉的边缘泛白后,加入素蠔油、黑胡椒粒及蒜粉,快速翻炒均匀

  5. step5

    5:再盖上锅盖闷煎2~3分钟至肉熟收汁,即可盛盘~

(创建于2018-02-12)

关键词

炒菇  黑胡椒炒菇  胡椒  黑胡椒  

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