家常简单卤肉

材料

"带皮五花肉 1条","葱 2支","姜片 5片","蒜头 5颗","辣椒 1根","酱油 半碗","糖 1大匙","高汤或水 600cc","万用卤包 1包"

做法

  1. step1

    1:五花肉洗净后川烫,再切成适当大小

  2. step2

    2:起一热锅不用放油,将五花肉煎成两面微微金黄

  3. step3

    3:猪肉捞起备用,利用煎猪肉逼出的油爆香葱姜蒜

  4. step4

    4:炒香后加入猪肉拌炒,再加入一匙砂糖拌炒,使猪肉上色及焦糖化,会更好吃哟

  5. step5

    5:拌炒约两三分钟后猪肉色泽也呈现金黄,香气十足!这时候加入酱油及高汤或水都可以,在放入一根不切辣椒及卤包,盖上锅盖滚煮

  6. step6

    6:水滚后以中小火炖煮30~40分钟想吃什么在这时候都可以加入一起炖煮喔鸡蛋,豆皮,海带,萝卜....都是好选择哩

(创建于2018-02-13)

关键词

家常简单卤肉  家常  

简单家常菜做法
卤肉的做法

小知识

相关食物