泰式柠檬蒸鱼下巴

材料

"鲷鱼下巴 4个","柠檬 1小个","蒜头 8颗","鱼露 1大匙","酱油 1小匙","黑糖 1小匙","红辣椒 1根","米酒 1大匙","香菜 1株","水 2大匙"

做法

  1. step1

    1:取一碗将蒜末、辣椒末(去籽不用)、鱼露、酱油、柠檬汁、糖、米酒、水调匀;一颗柠檬,切4、5片备用,剩余的挤柠檬汁加入蒸酱。香菜洗净切小段备用。

  2. step2

    2:取一深盘,排入鱼下巴,再淋上调好的步骤1酱汁

  3. step3

    3:锅子放上蒸架,将水烧开,放入鱼下巴蒸12分钟;开盖,放入柠檬片、香菜,盖上锅盖焖20秒即可上桌享用

(创建于2018-02-14)

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蒸鱼的做法

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