茄烧鲜虾蘑菇
材料
"牛番茄 2颗","白虾 100g","蘑菇 1盒","蒜头 2粒","橄榄油 1+1T","海盐 少许","巴西里 35朵","粗粒黑胡椒 少许","义式香料 1t","番茄酱 1T","二砂糖 少许","素蚝油 1T",
做法
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1:食材大集合~
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2:将所有食材洗净,蘑菇1切4,番茄去蒂头切块,蒜头,巴西里切末,白虾去头(留下)并去壳留尾..
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3:冷锅放入1T橄榄油转中火,放入虾头及虾子煎熟盛起,留下虾子备用(虾头可另加水煮滚变高汤)..
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4:原油锅加入1T橄榄油,放蒜末爆香,加入蘑菇拌炒至略带金黄即放入番茄..
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5:加入调味料,煮到番茄软烂..
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6:加入作法3,黑胡椒粉及巴西里末拌匀就完成囉!
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7:成品
