红茄炖香蹄

材料

"猪脚 1支","蕃茄 4颗","姜片 1支","大蒜 1支","大辣椒 1支","水 200cc","米酒 60cc","素蚝油膏 约5大匙","酱油 100cc","红砂糖 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备料~

  2. step2

    2:将蕃茄等食材铺在锅底,再放入猪脚(后腿),最后放上大蒜

  3. step3

    3:加入调味后,在盖上锅盖直行炖卤,外锅约200cc水,总共执行两次炖卤工作,这样猪脚才会炖的软软口感~(如果有鸡蛋炖卤,第二次丢进去即可)

  4. step4

    4:有了茄红素的加持,猪脚的颜色更入色,飘香四溢。

  5. step5

    5:看到ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的香蹄,实在无法抵抗!

  6. step6

    6:立马搭配干面,享受幸福好滋味。

(创建于2018-02-16)

关键词

  炖香