奶香味早餐面包

材料

"无漂白高筋面 200g","细砂糖 15g","盐 1/2小匙","即溶酵母粉 1小匙","玉米粉 30g","牛奶 50ml","水 40ml","鸡蛋 一颗","无盐奶油 20g","黑芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1:把材料都准备好,鸡蛋奶油都要常温,面粉过筛,烤箱180度预热15分钟~

  2. step2

    2:在盆里面放入所有的材料,唯有酵母要单独放,以免影响发酵,按下面团发酵的按钮

  3. step3

    3:一次发酵之后,可以拿出来稍微揉面团弄成浑圆的形状之后在放进去进行二次发酵

  4. step4

    4:发酵完毕拿出来整形,弄得浑圆浑圆这样就行了,不需要过度揉面弄出筋性我用的是23x11cm的面包模,三个面团放进去在面团上刷上一点水,然后沾上黑芝麻

  5. step5

    5:放进已经预热的烤箱以180度上下火烤15分钟

  6. step6

    6:面包出炉后放在架子上完全冷却就可以切开了~

  7. step7

    7:成品

(创建于2018-02-16)

关键词

奶香味早餐面包  奶香  

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