姜汁烧鸡腿
材料
做法
1、【姜汁酱油】把去皮的老姜切成小块,放入容器内,加水盖过老姜,然后打成姜汁(可用食物调理机、手动式搅拌棒、果汁机等等均可),滤出姜泥。姜汁:酱油=1:1,混合拌匀,即成为姜汁酱油。
2、去骨鸡腿肉切好之后,以姜汁酱油腌制约15分钟;豌豆去头尾之后,放入滚水中汆烫至熟成。
3、热一油锅,加入一小匙油,把鸡腿肉下锅炒熟,调味加入1大匙姜汁酱油煨煮5分钟左右即可,起锅前,加入汆烫好的碗豆拌炒均匀。
(创建于2018-02-22)1、【姜汁酱油】把去皮的老姜切成小块,放入容器内,加水盖过老姜,然后打成姜汁(可用食物调理机、手动式搅拌棒、果汁机等等均可),滤出姜泥。姜汁:酱油=1:1,混合拌匀,即成为姜汁酱油。
2、去骨鸡腿肉切好之后,以姜汁酱油腌制约15分钟;豌豆去头尾之后,放入滚水中汆烫至熟成。
3、热一油锅,加入一小匙油,把鸡腿肉下锅炒熟,调味加入1大匙姜汁酱油煨煮5分钟左右即可,起锅前,加入汆烫好的碗豆拌炒均匀。
(创建于2018-02-22)