自制黑胡椒酱

材料

"洋葱 1/4颗","蒜头 34颗","粗粒黑胡椒 1015克","盐 适量","无盐奶油 60克","酱油 50克","糖 1匙","酒 2匙","蚝油 1匙","玉米粉水 适量","高汤或水 500cc",

做法

  1. step1

    1:锅中先铺上洋葱.在放上奶油40克.慢火炒香.

  2. step2

    2:再入蒜末续炒..入黑胡椒续炒.加酱油.蠔油.酒.盐.糖.水煮开..调整味道.最后淋上芡汁.再放上奶油20克增香味即可.

  3. step3

    3:做好后装瓶入电锅蒸15分消毒杀菌.取出后将瓶身倒立30分就成真空状.

  4. step4

    4:放凉后入冰箱冷藏.

(创建于2018-02-22)

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