蛤蜊鲜汤阿给
材料
"番茄锅高汤 150ml","油豆腐 3块","芹菜 15克","水 600ml","鱼浆 100克","猪绞肉 100克","冬粉 1个","红萝卜 30克","蒜末 10克","柴鱼粉 适量","盐 适量","香油 少许","胡椒粉 少许","柴鱼粉 少许","酱油 1.5大匙","胡椒粉 少许",
做法
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1:备好所需食材....
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2:热锅倒油,先炒香猪绞肉,再加入红萝卜、蒜末一起拌炒一下...
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3:将浸包过的冬粉加入拌炒,再加入水、调味料B炒匀收汁后备用....
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4:将油豆腐挖空,包入冬粉,最后抺上一层鱼浆封口备用...
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5:烧一锅水,加入番茄锅高汤...
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6:将包好的阿给加入锅中煮至八分熟后,再加入蛤蜊一起煮....
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7:起锅前加入调味料A、撒上芹菜即可关火....
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8:最后盛起就完成囉~