双味椒盐烤时蔬五花

材料

"猪五花 250g","金门高粱 80cc","红黄彩椒 各1/2颗","南瓜片 5片","洋葱 1小颗","有机红萝卜 2小支","玉米笋 6支","小黄瓜 1条","黑白胡椒玫瑰盐 大量","粗黑胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:将五花肉撒上大量的黑白胡椒玫瑰盐,再用双手均匀抓捏,让五花吃进香料,最后放入保鲜盒中,倒入适量高粱双面沾匀浸泡1~2天,让其入味。

  2. step2

    2:准备各类鲜蔬放入平底铁锅,最后将醃渍的五花放于最上层,使用喷雾式橄榄油于食材上。

  3. step3

    3:先预热烤箱,上下火180度10分钟,再放进旋风烤箱烘烤,温度调整为上下火200度,时间为50分钟左右。约烤20分钟,用叉子叉进五花让油流入,再翻面。(烤箱功能不同,时间也会有不同)

  4. step4

    4:烘烤完成取出,先将肉片取出待凉些再切片。

  5. step5

    5:烘烤的鲜蔬再加入粗黑胡椒拌匀。

  6. step6

    6:将五花切片并涂抹一些烘烤鲜蔬的汤汁,搭配小黄瓜摆盘。

  7. step7

    7:一次烹调双重美味享受。

  8. step8

    8:上桌。

(创建于2018-02-23)

关键词

五花  时蔬  盐烤  椒盐  双味  

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