炸炖饭球

材料

"炖 一些","猪绞肉 120g","牛绞肉 120g","洋葱 半个","大蒜 23瓣","炸油 适量","香菜 适量","红椒粉 0.5小匙","红酒 50CC","肉豆蔻 适量","盐、胡椒 适量","起士 适量","面粉 适量","面包粉 适量",

做法

  1. step1

    1:先炒肉馅:炒香大蒜和洋葱(切碎)。

  2. step2

    2:放入猪绞肉和牛绞肉,炒至肉色变白。

  3. step3

    3:倒入红酒,煮至收汁。

  4. step4

    4:加入红椒粉、肉豆蔻(选用)、盐、胡椒调味。加入切碎义大利香菜,拌匀放凉备用。

  5. step5

    5:准备好炖饭,开始准备包饭球。

  6. step6

    6:将手用水沾湿,放上炖饭,加上一大匙肉馅和一块Cheddar Cheese(也可用莫札瑞拉起士或其他起士)

  7. step7

    7:再加一些饭,用力压紧即可。

  8. step8

    8:塑成圆锥形,也可做成圆球形。

  9. step9

    9:一样三步骤,先裹层面粉,沾上蛋汁,再裹面包粉。

  10. step10

    10:中火炸至表面变金黄即可。

  11. step11

    11:肉馅、起士和炖饭组合在一起,很搭,外皮酥脆,很有满足感。

  12. step12

    12:成品。

(创建于2018-02-24)

关键词

炖饭        

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