1:水15g加酵母3g先溶解。

2:加入面粉、南瓜泥、油、糖搅拌至光滑面团。（如果面团太干、请适量加少许的水）

3:放到容器松弛到2倍大。（约40-60分钟）

4:第一次发酵完成的面团。

5:桌面撒上少许面粉、面团杆成长方型。

6:折成3折。（重复把面团杆成长方型到3折步骤3-5次）

7:最后一次杆出大的长方型。由下往上卷成圆柱体。

8:每片切1cm.

9:每片面团杆平成圆型。

10:取5片面团重叠在一起、接缝处用少许水连结。

11:轻轻由上而下卷起。

12:用刀从中间对切一半。

13:切口朝下，最后整形花瓣。

14:紫薯步骤请参考南瓜馒头方式。

15:放入蒸笼最后进行发酵30分钟。

16:发酵完成后、从冷水中大火蒸20分钟即可。

17:成品。