梅子苦瓜泡菜

材料

苦瓜 一条,梅子 二十颗,盐巴 1小把,砂糖 1大匙,水 适量

做法

1、以热水泡梅子放凉备用。

2、准备煮过的冷开水备用。

3、将苦瓜横向切开,以铁汤匙将内膜刮除(这是苦味的来源哦!一定要刮干净),再用菜刀切成薄片,洒上少许的盐巴静置。

4、以煮过的冷开水冲淋去盐巴,挤出多余的水份 。

5、将处理过的苦瓜放入保鲜盒内,倒入放凉的梅子水放冰箱冰镇半天即可食用

(创建于2018-02-25)

关键词

梅子苦瓜泡菜  梅子  

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