卤肉饭
材料
做法
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1:肉丝放入锅内(不要放油)用中小火扁出油,将肉盛起留油在锅内
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2:将切细的红葱头放进猪油中用小火翻炒成油葱酥
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3:将猪肉放进油葱酥一起拌炒
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4:加入酱油膏、五香粉丶白胡椒粉丶冰糖拌炒入味
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5:小麦卷用热水煮软,捞起用冷水冲洗去油
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6:将炒好的材料放砂锅内,加水盖过肉再多一些,煮滚后,试一下味道若有太淡或太咸再加用冰糖丶油膏或塩做调整,加入蛋和小麦卷,用小火一起炖煮1小时。
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7:炖煮中要搅拌一下注意火候就完成了。来碗白饭吧!
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8:上桌