卤肉饭

材料

"五花肉丝 800g","水煮蛋 5个","燕麦卷 5块","红葱头 200g","冰糖 15g","酱油膏 适量","五香粉 适量","白胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:肉丝放入锅内(不要放油)用中小火扁出油,将肉盛起留油在锅内

  2. step2

    2:将切细的红葱头放进猪油中用小火翻炒成油葱酥

  3. step3

    3:将猪肉放进油葱酥一起拌炒

  4. step4

    4:加入酱油膏、五香粉丶白胡椒粉丶冰糖拌炒入味

  5. step5

    5:小麦卷用热水煮软,捞起用冷水冲洗去油

  6. step6

    6:将炒好的材料放砂锅内,加水盖过肉再多一些,煮滚后,试一下味道若有太淡或太咸再加用冰糖丶油膏或塩做调整,加入蛋和小麦卷,用小火一起炖煮1小时。

  7. step7

    7:炖煮中要搅拌一下注意火候就完成了。来碗白饭吧!

  8. step8

    8:上桌

(创建于2018-02-26)

关键词

肉饭    

卤肉饭的做法
卤肉配方

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