小鱼干豆腐味噌汤

材料

"小鱼干 10尾","豆腐 1块","味噌 适量","海带芽 适量","葱 0.5支","柴鱼片 适量",

做法

  1. 1:熬小鱼干高汤:小鱼干10尾去头(避免产生腥味)后加入1500ml冷水中煮,水滚后转小火,继续熬煮15分钟,然后捞出小鱼干块,留干净清澈的小鱼干高汤备用。

  2. 2:豆腐切块;葱洗净切葱花备用。

  3. 3:小鱼干高汤加入海带芽、豆腐块煮滚,加入1.5汤匙的味噌下去搅拌,可视个人口味调整味噌用量。

  4. step4

    4:起锅前洒上葱花、柴鱼片即可上桌。

(创建于2018-10-26)

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豆腐味噌汤  味噌  味噌汤  豆腐  干豆  鱼干  小鱼干  

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