自制面条

材料

"食材份量 另外附图"

做法

  1. step1

    1:材料(在图片中~)如果怕只用中筋面粉的筋性不够,可以一半用高筋面粉取代。

  2. step2

    2:将面团分别混合,勉强成团的状态,各分两份以压面机(制面机)多次的辗压,辗压至面皮光滑平整(用少许的中筋面粉或高筋面粉当手粉),依照喜欢的厚度跟宽度来制作^^

  3. step3

    3:做好以后分成一球一球的,包好冷冻保存^^(150g面粉做出来大约1球半~2球的量)

(创建于2018-10-26)

关键词

  

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面条做法大全

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