奶香QQ地瓜球

材料

"地瓜 300g","地瓜粉 100g","太白粉 20g","炼乳 20g","细砂糖 20g","热开水 适量",

做法

  1. step1

    1:地瓜切片蒸熟。将蒸熟的热地瓜取出+炼乳和糖压成泥,再加入粉类拌匀,待比较不烫后用手揉至三光成团。将地瓜面团一一分成一小块状搓成汤圆大小即可

  2. step2

    2:起油锅冷油放入地瓜球,小火油泡至熟化膨胀微变色,中间需不断搅拌让锅内温度稳定,有点金黄色后用汤匙将每颗地瓜球压一下,直到地瓜球膨胀炸至金黄色即可起锅

  3. step3

    3:成品

(创建于2018-02-26)

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地瓜的做法

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