意大利饺
材料
做法
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1:材料如图示,饺的内馅需事前醃制好。
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2:猪绞肉+九层塔末+素蠔油+黑胡椒粉醃制20分钟,制作内馅的重点是,义式饺子跟台式不一样,台式重调味,义式靠酱汁,所以基本上内馅调法不用太咸哦!不然会抢走酱汁的味道哦!
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3:包法如图示,1、肉放饺子皮中间。2、首先把放了馅子的饺子皮对折,大拇指处捏紧。3、拉着两边的尖端,前后交叠,沾点水,按压使密合。4、可爱的元宝包法哦!
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4:把玉米笋跟甜椒切末,饺子内馅留一些,洋葱也切末。
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5:下油先炒洋葱末,炒香
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6:洋葱末炒香后放入饺馅、玉米笋、甜椒末拌炒至熟。
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7:加入水50CC跟四大匙的「意大利面酱-番茄罗勒大蒜口味」拌炒一下就完成义式酱汁囉!
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8:水滚后下饺子,煮熟即可
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9:看起来很可口吧!
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10:最后义式饺子上面再淋上「意大利面酱-番茄罗勒大蒜口味」的酱汁,即完成囉!