蒜茸蒸鲜虾

材料

"鲜虾 10只","芙蓉豆腐 1包","蒜头 5瓣","青葱 2支","酱油 60ml","水 30ml","椰子油 1大匙",

做法

  1. step1

    1:蒜头切碎,把葱白切末,葱绿一部分切末、一部分切丝, 并把酱油跟水调匀备用。

  2. step2

    2:鲜虾从中间纵切开背,去除肠泥后在虾肉上划两、三刀以防蒸后卷曲,并洒上一层薄薄的盐。

  3. step3

    3:用椰子油冷锅冷油开始将蒜末炒至微黄,续入葱末炒至香气释出取出备用。

  4. step4

    4:芙蓉豆腐从中间横片薄成两片铺在盘子里。

  5. step5

    5:把虾子依序铺在豆腐上。

  6. step6

    6:用汤匙把葱蒜末平均覆在虾肉上。

  7. step7

    7:淋上酱汁。

  8. step8

    8:放入蒸锅以大火蒸5分钟。

  9. step9

    9:缀上葱丝。

  10. step10

    10:立即上桌,趁热享用。

(创建于2018-02-27)

关键词

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