酥脆波堤甜甜圈

材料

"松饼粉 130g","莲藕粉 120g"," 1颗","牛奶 165ml","糖 18g","融化无盐奶油 7g","黑芝麻粉 15g",

做法

  1. step1

    1:松饼粉、莲藕粉过筛,除牛奶外,材料通通放进钢盆里。牛奶最后加,先留10ml起来,剩下直接加入搅拌

  2. step2

    2:牛奶留10ml慢慢加,如果还是太稠就再加一点牛奶。搅拌均匀至拉起打蛋器,面糊流下时有清楚折痕即可

  3. step3

    3:加热松饼机。我用甜甜圈模子,所以把面糊装进挤压瓶内比较好操作。若无挤压瓶可用汤匙舀面糊也可。

  4. step4

    4:填入面糊,动作要快,盖上上盖后马上翻机(整台松饼机翻过来1分钟后再翻回来,翻机动作可以让形状美一点,不翻也无所谓)

  5. step5

    5:每台松饼机功率加热所需时间不同,烤至外皮酥脆上色即可取出。这个配方我的松饼机可做约23颗甜甜圈。冷了一样QQ的不会变硬很好吃

(创建于2018-02-27)

关键词

酥脆      

甜甜圈的做法

小知识