锅烧意面
材料
做法
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1:先煮一锅水,水沸腾后把汤底的南瓜、猪大骨、洋葱放入熬煮一小时,一小时后观火下盐巴、鸡粉。我这次是一次煮一大锅,这是我们除夕夜团圆火锅的汤底,我特意多熬煮了一部分来隔天煮锅烧意面。一次搞定两天的晚餐,省时方便兼美味。
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2:茼蒿、虾子、蛤蜊、玉米都洗净,蛤蜊预先做吐沙动作,玉米洗净后切小块。
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3:准备一个个人份小锅的汤底,大火煮滚。
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4:下玉米给他滚个2~3分钟。
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5:接着续入意面、蛤蜊。
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6:一分钟后再下茼蒿、虾子。
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7:虾子颜色变红后关火,下猪肉片,搅拌烫熟。
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8:最后就可以起锅囉。