香甜地瓜玉米浓汤

材料

"奶油 10g","蒜头 1瓣","鲜奶 200g","水 200g","奶粉 10g","碎火腿片 少许","盐 少许","义大利香料 少许",

做法

  1. step1

    1:将地瓜蒸熟,剥掉外皮后,用叉子压成泥状。(可以再用剪刀,将较长的纤维剪短。)

  2. step2

    2:取新鲜玉米粒。

  3. step3

    3:蒜头切成小碎粒。

  4. step4

    4:起一油锅,拌炒一下碎火腿片取出备用。

  5. step5

    5:准备一个汤锅,将奶油煮至融化后,锅底出现咖啡色结晶粒,再加入蒜头下去拌炒。(咖啡色结晶粒可是香气的主要来源喔!)

  6. step6

    6:加入新鲜玉米粒拌炒。

  7. step7

    7:加入水、奶粉、鲜奶和地瓜泥后,一边煮ㄧ边搅拌至汤汁稍变浓稠后,加入些许盐调味。

  8. step8

    8:撒上义大利香料(或黑胡椒)和煎煮过的碎火腿片,即可上桌享用了!

  9. step9

    9:成品。

(创建于2018-02-28)

关键词

玉米浓汤  浓汤  香甜  

玉米的做法
地瓜的做法

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