凉拌猪肉片

材料

"猪五花 1盒","红辣椒 半条","青葱 1枝","蒜仁 10颗","素蚝油 2大匙","糖 1/2大匙","温水 3大匙","香油 1小匙",

做法

  1. step1

    1:『猪五花薄切/蒜泥白肉』,严选肥瘦比2:8 五花去除皮肉,并切除多余筋膜、软骨,再分切出0.3~0.4公分最佳口感厚度,让猪肉片吃起来软嫩细致。

  2. step2

    2:将蒜头切末、辣椒切末、葱切成葱花备用。

  3. step3

    3:煮一小锅滚水,将一整盒『猪五花薄切/蒜泥白肉』放入汆烫至熟后取出放凉。

  4. step4

    4:将蒜末、辣椒末与葱花加入葱蒜油膏酱中调匀。

  5. step5

    5:最后再将葱蒜油膏酱淋在煮熟的猪五花薄切肉片上就完成了。

(创建于2018-02-28)

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