西班牙风蕃茄鸡大盘烤
材料
"鸡腿排 2片","三节翅 3支","小番茄 25颗","芦笋 8根","玉米笋 6根","洋葱 半颗","核桃 少许","大蒜 1球","奥勒冈叶 少许","橄榄油 1大匙","盐 1小匙","大蒜泥 1小匙","黑胡椒 少许","辣烟燻红椒粉 1小匙","柠檬 1颗","鳀鱼 1小条",
做法
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1:将三节翅切开分成棒棒腿和两节翅,番茄对半切,洋葱切丝,大蒜不须去皮切上半部露出一部分蒜头
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2:将盐,黑胡椒,红椒粉,鳀鱼,大蒜泥和柠檬皮屑均匀地抹在鸡肉上,用手帮鸡肉按摩个2分钟这样会让醃料更入味喔!
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3:拿一可进烤箱的烤盘或浅锅,将洋葱丝铺底后放上小番茄和大蒜球再铺上鸡肉撒上奥勒冈叶和淋上橄榄油
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4:放在预热180度烤箱烤30分钟,拿出锅子将玉米笋放入烤5分钟,再放入芦笋烤1分钟就可以拿出烤箱
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5:撒上略微切碎的核桃就可以整锅上菜