韩式解酒豆芽汤
材料
做法
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1:将豆芽(黄豆芽)洗净沥乾,放入一个煮汤的锅子里
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2:倒入5杯到5杯半的洗米水,如果没有洗米水或是不想用洗米水可直接用清水
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3:将小鱼干去头去内脏
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4:切蒜末, 将小鱼干,蒜末及昆布放入锅中
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5:盖锅盖大火煮15分钟去豆味, 15分钟后打开锅盖,取出小鱼干及昆布,小火煮20分钟。加入酱油1大匙,鱼露1-2大匙调味