港式蜜汁叉烧

材料

"梅花肉里肌 500g","醃料李锦记叉烧酱 3大匙","醃料蜂蜜麦芽 2大匙","醃料蚝油 2大匙","醃料米酒(或玫瑰露) 2大匙","蒜 2瓣",

做法

  1. step1

    1:梅花肉与醃料、蒜末醃渍一晚(我买不到厚度恰当的梅花肉,所以用肉片卷成肉条再用棉线绑好)。将醃好的梅花肉入锅煎到两面金黄,接着连酱带料放入电锅内锅中,盖上锅盖,外锅放2杯水,按下电源,等电源跳起,把整块猪肉取出

  2. step2

    2:平底锅中放少许油,烧热后倒入内锅的酱汁,小火煮至稍微浓稠厚,放入蒸好的梅花肉,两面煎至收汁上色,即可切片享用

(创建于2018-10-27)

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叉烧的做法

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