鸡蛋糕

材料

" 3颗","过筛低筋面粉 120g","优酪乳 120cc","砂糖 30g",

做法

  1. step1

    1:蛋黄蛋白分开放,放蛋白的锅子一定要干燥不能沾到水

  2. 2:蛋黄打匀后,再加入优酪乳拌匀,然后再将过筛面粉倒入拌匀成蛋黄糊

  3. 3:蛋白打发至倒扣不会流动,砂糖分3次加入打

  4. 4:烤箱先全火180度预热10分钟

  5. 5:先挖1/3蛋白霜加入蛋黄糊,由下往上拌切,拌匀后,再倒回蛋白霜一样由下往上拌切拌匀

  6. step6

    6:拌匀后倒入烤模,先在桌上震三下,避免有气泡,再放入烤箱180度全火烤35分

  7. step7

    7:时间到后,先用牙签插入,确定无沾黏面糊,才是有熟,拿出倒扣放凉,即可切片食用

(创建于2018-10-26)

关键词

鸡蛋  蛋糕  

鸡蛋糕的做法

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