干煎豆乳肉片
材料
做法
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1:豆腐乳醃酱:豆腐乳 + 蒜泥 + 米酒 + 蜂蜜(冰糖),拌匀备用。
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2:很急:拌匀后的醃酱,平均涂抹在肉片上,静置 10 分钟。
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3:不急:拌匀后的醃酱,平均涂抹在肉片上,静置冷藏至少三小时以上,醃愈久愈入味,但千万别放太久,会坏 XD
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4:热锅>>倒一点点油>>把醃过的肉片煎熟>>装盘洒葱花、蒜片>>上桌
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5:蒜片我自己是有另外烤过,可以和葱花一起卷在肉片里吃,比较下饭、下酒。