魩仔鱼玉米蛋炒饭

材料

"白饭 3碗","魩仔鱼 1/3碗"," 2颗","玉米粒 1/2碗","红萝卜 1/6条","青葱 2根","蒜头 3瓣","熟毛豆仁 23大匙","黑楜椒 少许","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:准备食材,清理与清洗之。

  2. step2

    2:红萝卜切小丁,青葱切葱花;蒜头切末。

  3. step3

    3:打蛋,并将蛋打散。(可加入1大匙米酒+盐少许)

  4. step4

    4:起锅,开中火,放入适量的油,油热后加入蛋液,在锅中快速搅拌, 至蛋凝固有蛋香出来。

  5. step5

    5:加入蒜末、红萝卜与魩仔鱼炒香。

  6. step6

    6:加入玉米与毛豆仁(或碗豆仁)拌炒,将水份炒干。

  7. step7

    7:加入白饭,将白饭拌散,翻炒至米饭散开蓬松(一粒一粒散开)。

  8. step8

    8:加入黑楜椒与葱花拌匀,翻炒至葱花转绿,可试味道,必要时再加少许的盐拌匀即可关火。

  9. step9

    9:盛盘(碗)上桌。

(创建于2018-03-03)

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