香菇姜蒜水饺

材料

"猪绞肉 150克","干香菇 10颗","葱花 2把","姜泥 适量","蒜末 2瓣","盐 少许","酱油 1汤匙","米酒 1汤匙","糖 1茶匙","麻油 少许",

做法

  1. step1

    1:先用水泡浸干燥香菇至软身然后切丁(使用现成超市卖的也可以,但就不用水泡浸)。泡浸过香菇的水不要倒掉,留待备用。

  2. step2

    2:先把4-5汤匙泡浸过香菇的水加入猪肉里搅拌让猪肉吸饱水份搅拌到有黏性。把姜泥、蒜末、调味料混和拌进猪肉里拌匀。

  3. step3

    3:下油爆炒香菇,加入少许酱油、盐、糖和蠔油把香菇爆炒到有闻到香气,待凉。

  4. step4

    4:然后把炒香的香菇加入猪肉里,最后,才加入葱花、少许的太白粉和橄榄油搅拌好。

  5. step5

    5:把馅料放在饺子皮上,对折用水封口,然后把两端对折黏住。

  6. step6

    6:下锅加入少许油和盐煮熟即成。

(创建于2018-03-04)

关键词

香菇姜蒜水饺  姜蒜  

香菇的做法
水饺的做法

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