椰香芒果千层蛋糕

材料

鸡蛋 2个,牛油 30g,低筋面粉 100g,新鲜椰奶 300ml,细糖 40g,新鲜奶油 200ml,新鲜甜芒果 3个,细糖 20g

做法

1、把鸡蛋打散后加奶油拌匀再加上椰奶一一拌匀

2、把细糖和面粉过筛到拌匀后的鸡蛋煳里面,

3、把拌匀好的鸡蛋面煳过筛, 目的是要把面煳跟均匀细腻一点。

4、把过筛后的面煳放进去冰箱里面30分钟

5、利用30分钟的空档把芒果切片, 记得要把芒果切的薄一点这样叠起来跟面片厚度会更接近

6、30分钟后把蛋面煳从冰箱取出来,然后再轻轻的拌匀一下就可以开始用不黏锅煎了, 这里可以大概煎12-13片。 不用放油,因为面煳里面有椰奶和奶油已经够的了

7、煎好面片后把奶油打发起来,我把切芒果片剩下来的一点肉弄烂拌进去打发好的奶油里面做成芒果味的奶油,吃起来更香。

8、然后一层面片一次奶油一层芒果片,一直到用完所有的面片,奶油,芒果为止。

9、摆放好之后用一个干净的平底碟子放在蛋糕面上轻轻压一下。 为了把蛋糕表面抚平。

10、然后放进去冰箱一个小时后就可以拿出来切开来吃了。 ^ _ ^

(创建于2018-03-07)

关键词

千层蛋  千层蛋糕  芒果千层  芒果千层蛋糕  椰香芒  椰香芒果千层蛋糕  千层  芒果  香芒  椰香  
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