素炒三丁

材料

"豆干 3片","毛豆 1小碗","绿竹笋 2支","葵花油 2大匙","香菇素蚝油 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 绿竹笋带壳煮熟放凉后去壳切丁,豆干也切丁,毛豆洗净去除外壳

  2. step2

    2:取一锅,加入两大匙油后开中小火加热,先把豆干丁与毛豆稍微炸香(过油)后取出

  3. step3

    3:同一锅,把锅中大部分的油倒出,只留一小匙。 放入笋丁炒个几下后,再倒回炸香的豆干丁与毛豆,再加入香菇素蠔油一起拌炒。

  4. step4

    4:最后加约2大匙的水,让所有材料与香菇素蠔油的味道融合,煮到水收干后即可呈盘上桌~

  5. step5

    5:Q弹的豆干丁,甜脆的笋丁与脆中带Q的鲜甜毛豆丁,不管单吃或配饭,都非常合适喔~

(创建于2018-03-09)

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