黑糖红枣醉鸡

材料

"鸡腿 550克","红枣干 8颗","绍兴酒 400c.c.","黑糖 5匙","盐 4匙",

做法

  1. step1

    1:鸡腿和盐、酒略醃5分钟。鸡腿蒸到全熟(使用电锅的话大约是外锅一杯水),取出放凉,可以刷上一点麻油,帮鸡皮保溼,才不会变硬。

  2. step2

    2:蒸出来的鸡汁倒入小锅内,加入红枣、绍兴酒/花雕酒、黑糖、盐,煮开后放凉。

  3. step3

    3:准备一个保鲜膜装入鸡腿,以步骤3放凉后的酱汁浸泡醃过食材,置于冰箱2天即可享用。

(创建于2018-03-10)

关键词

醉鸡  黑糖    

红枣的吃法

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