义式蔬菜汤

材料

"培根 3片","洋葱 1颗","蕃茄 4颗","红萝卜 1/4条","马玲薯 2颗","青豆 少许","高丽菜 约5片","月桂叶 2片","西洋芹 1枝","巴西里叶 少许","起司 约20g","蕃茄酱 2汤匙","盐 适量","黑胡椒粉 少许","义式香料 1汤匙","香菇精 少许",

做法

  1. step1

    1:所有蔬果食材切成等尺寸小丁(青豆除外),培根亦切成丁。

  2. step2

    2:汤锅中放少许橄榄油,放入培根,逼出油。

  3. step3

    3:放入洋葱炒香后再放蕃茄丁,炒出茄红素。

  4. step4

    4:依序放入红萝卜丁,马玲薯丁,高丽菜丁及一匙盐和少许黑胡椒粉拌炒。

  5. step5

    5:放入芹菜丁,义式香料拌炒后,放入青豆及月桂叶。

  6. step6

    6:加水到满,大火煮滚后转小火,加入蕃茄酱熬煮到马玲薯和红萝卜变软便可用盐、黑胡椒粉和香菇精或鸡粉(可省略)调整咸度味道。

  7. step7

    7:食用时撒入起司粉,摆上巴西里叶即可。

(创建于2018-03-10)

关键词

蔬菜汤  菜汤  义式  

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