蔬果酱猪肋排

材料

"肋排 3斤","蕃茄 1~2颗","苹果 1颗","洋葱 2~3颗","水 少许","糖 少许","黑胡椒粒 少许","太白粉 少许","米洒 少许","义式香料 少许"

做法

  1. step1

    1:仔细清洗蔬菜、食材

  2. step2

    2:猪肋排先烫过沥乾,放入锅子中小火慢煎,使它出油。翻面加入黑胡椒粒、胡椒、米酒、义式香料、米酒用小火继续慢煮约40分钟(慢煮中间可加入一些打好的蔬果渣或蔬果酱汁)

  3. step3

    3:可将各种洋葱切成细长条状,用冰块冰镇当配菜

  4. step4

    4:苹果、洋葱、蕃茄切丁,与黑胡椒粒、糖、些许的水一起打成泥

  5. step5

    5:过滤是可以让酱汁比较光滑,蔬果渣可以放入肋排中一起煮,增添香味

  6. step6

    6:小火煎煮熟后就可以食用了。也可放入烤盘,切些蕃茄,再进烤箱用上下火170烤个25分钟味道更浓郁。

  7. step7

    7:另起一小锅,加一匙油、太白粉勾芡酱汁。(也可利用肋排留在锅中的油)

  8. step8

    8:进烤箱前可再刷一次酱汁

  9. step9

    9:烤过的肋排和蕃茄都很有香气!将冰镇的洋葱沥乾,直接摆上即可上桌。

(创建于2018-03-11)

关键词

肋排  猪肋排  蔬果  

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